Questão de Nutrição — Higiene e Vigilância Sanitária — IGEDUC 2025
NutriçãoHigiene e Vigilância Sanitária
- Código
- qg531359
- Banca
- IGEDUC
- Órgão
- Câmara de São José do Seridó - RN
- Ano
- 2025
- Nível
- Fundamental
- Cargo
- Auxiliar de Serviços Gerais
O preparo de alimentos e lanches requer algumas escolhas e cuidados prévios antes do início efetivo da preparação para o consumo. Observe a seguir algumas dessas ações e analise quais devem ser adotadas antes de se iniciar o preparo dos alimentos:I. Aproveitar o líquido de cocção das verduras e legumes no preparo de caldos, sopas e molhos.II. Legumes e verduras devem passar pelo processo de higienização com vinagre.III. Utilizar sempre verduras e legumes frescos.É CORRETO o que se afirma em:
- AI e II apenas.
- BIII apenas.
- CI, II e III.
- DI e III apenas.