Questão de Nutrição — Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes — IGEDUC 2025
NutriçãoBioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes
- Código
- qg535225
- Banca
- IGEDUC
- Órgão
- Prefeitura de São José do Seridó - RN
- Ano
- 2025
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista
O ácido ascórbico, ou vitamina C, é um micronutriente hidrossolúvel essencial para a saúde do ser humano. A vitamina C é encontrada na natureza sob duas formas: reduzida ou oxidada. Ambas são igualmente ativas, porém a forma oxidada está menos difundida nas substâncias naturais.Fonte: Bases bioquímicas e fisiológicas da nutrição: nas diferentes fases da vida, na saúde e na doença / Silvia Maria Franciscato Cozzolino, Cristiane Cominetti. -- Barueri, SP: Manole, 2013.Com relação a vitamina C, analise as afirmativas abaixo:I. A vitamina C doa, em sequência, dois elétrons da dupla-ligação entre os carbonos dois e três e, nesse momento, é oxidada e outra substância é reduzida. Por isso, a vitamina C é conhecida como um antioxidante.II. O ácido ascórbico é absorvido na parte superior do intestino grosso, circula pelo sangue e atinge suas maiores concentrações no córtex suprarrenal, na hipófise, no cérebro e na bexiga.III. A vitamina C é doadora de elétrons, ou agente redutor, e suas funções são atribuídas a essa ação.É CORRETO o que se afirma em:
- AII e III apenas.
- BI e II apenas.
- CI e III apenas.
- DII apenas.