Questão de Nutrição — Administração de Serviços de Alimentação — INAZ do Pará 2025
NutriçãoAdministração de Serviços de Alimentação
- Código
- qg536792
- Banca
- INAZ do Pará
- Órgão
- Prefeitura de Bocaina do Sul - SC
- Ano
- 2025
- Nível
- Fundamental
- Cargo
- Merendeira
Manter a cozinha limpa e organizada é essencial para garantir a segurança dos alimentos e a saúde de todos. Após o preparo das refeições, a merendeira deve realizar a higienização completa de todos os utensílios, equipamentos e superfícies.Assinale a INCORRETA sobre a ação da marendeira durante o processo pós o preparo das refeições.
- ALavar as panelas e utensílios com água quente e detergente, esfregando bem para remover os resíduos de alimentos.
- BLimpar o fogão e o forno com esponja de aço, para remover as sujeiras mais difíceis.
- CUtilizar panos de prato limpos e secos para secar os utensílios, trocando-os com frequência.
- DDesinfetar as bancadas e mesas com álcool 70%, deixando o produto agir por alguns minutos antes de secar.
- EVarrer e lavar o chão da cozinha, removendo restos de alimentos e outros resíduos.