Questão de Pedagogia — Currículo (Teoria e Prática) — INEP 2025
PedagogiaCurrículo (Teoria e Prática)
- Código
- qg537893
- Banca
- INEP
- Órgão
- PND
- Ano
- 2025
- Nível
- Superior
- Cargo
- QUÍMICA - Licenciatura
Nas comunidades indígenas amazônicas, as bebidas fermentadas são utilizadas como expressão cultural em rituais e em festas, sendo preparadas, principalmente, a partir da mandioca. O Pajuarú, bebida fermentada preparada pelos indígenas da etnia Ticuna, é usado na festa da Moça Nova, que representa o ritual de passagem da menina para a adolescência. Nesse contexto, é comum o uso da saliva no preparo da bebida para acelerar o processo de fermentação. Diante disso, uma licencianda de Química, buscando elaborar uma proposta de intervenção intercultural, considerou integrar o conhecimento tradicional e o conteúdo de enzimas digestivas para a contextualização do ensino.Considerando a proposta de intervenção intercultural dos estudantes, a professora deve
- Aintegrar os significados culturais sobre a festa da Moça Nova e explicar que a saliva apresenta a enzima amilase, que tem a função de atuar na quebra das ligações glicosídicas presentes no amido da mandioca.
- Bvalorizar a festa da Moça Nova para o reconhecimento dos conhecimentos científicos e explicar que a saliva apresenta a enzima lipase, que tem a função de atuar na quebra das ligações glicosídicas presentes no amido da mandioca.
- Crespeitar os significados culturais sobre a festa da Moça Nova e explicar que a saliva apresenta a enzima lipase, que tem a função de atuar na quebra das ligações glicosídicas presentes no amido da mandioca.
- Dconsiderar a festa da Moça Nova para a valorização dos conhecimentos científicos relacionados, explicando que a saliva apresenta a enzima amilase, que tem a função de atuar na quebra das ligações glicosídicas presentes no amido da mandioca.