Questão de Nutrição — Administração de Serviços de Alimentação — INSTITUTO AOCP 2025
NutriçãoAdministração de Serviços de Alimentação
- Código
- qg539835
- Banca
- INSTITUTO AOCP
- Órgão
- IF-PB
- Ano
- 2025
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista
Uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) localizada em uma universidade atende 950 alunos por turno. As refeições são produzidas e distribuídas imediatamente após o preparo, sendo servidas em balcões térmicos sob a supervisão de um nutricionista. O sistema prioriza o consumo rápido e a manutenção da temperatura adequada. Assinale a alternativa que apresenta o tipo de sistema de distribuição e o serviço adotados nesse restaurante universitário.
- ASistema descentralizado – serviço transportado.
- BSistema centralizado – serviço de cafeteria.
- CSistema centralizado – serviço de autoatendimento (self-service).
- DSistema descentralizado – serviço à la carte.
- ESistema indireto – serviço de prato feito (refeição pronta).