Questão de Não definido — Geral — INSTITUTO AOCP 2025
Não definidoGeral
- Código
- qg542399
- Banca
- INSTITUTO AOCP
- Órgão
- Prefeitura de Joinville - SC
- Ano
- 2025
- Nível
- Superior
- Cargo
- Médico Veterinário
Pedro é o médico veterinário responsável pelo serviço de inspeção oficial de um abatedouro de bovinos. Uma carcaça é desviada ao Departamento de Inspeção Final apresentando lesões localizadas no pulmão, características de actinobacilose. Não havia lesões em outros órgãos nem repercussão no estado geral da carcaça. Qual é a decisão sanitária correta para essa carcaça?
- AA carcaça pode ser liberada para consumo em natureza, após remoção e condenação dos órgãos atingidos.
- BA carcaça deve ser destinada para o aproveitamento condicional pelo cozimento a 76.6 °C, após remoção e condenação dos órgãos atingidos.
- CA carcaça deve ser destinada ao aproveitamento condicional pela esterilização pelo calor, após remoção e condenação dos órgãos atingidos.
- DA carcaça deve ser condenada totalmente.
- EA carcaça deve ser destinada ao aproveitamento condicional pelo frio, após remoção e condenação dos órgãos atingidos.