Questão de Nutrição — Administração de Serviços de Alimentação — IPEFAE 2025
NutriçãoAdministração de Serviços de Alimentação
- Código
- qg544655
- Banca
- IPEFAE
- Órgão
- Prefeitura de Andradas - MG
- Ano
- 2025
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista
Você é o nutricionista responsável e deve seguir as boas práticas na UAN, qual das seguintes medidas está corretamente relacionada à prevenção de contaminações alimentares?
- AUtilização de equipamentos de proteção individual (EPIs) apenas durante a preparação dos alimentos.
- BArmazenamento dos alimentos perecíveis em temperatura ambiente para maior durabilidade.
- CControle rigoroso da temperatura e tempo de armazenamento de alimentos perecíveis.
- DManutenção de superfícies e utensílios higienizados apenas uma vez ao dia.