Questão de Nutrição — Administração de Serviços de Alimentação — IPEFAE 2025
NutriçãoAdministração de Serviços de Alimentação
- Código
- qg544656
- Banca
- IPEFAE
- Órgão
- Prefeitura de Andradas - MG
- Ano
- 2025
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista
Qual dos seguintes aspectos é fundamental para a gestão eficiente de uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) em uma instituição pública
- AEscolher fornecedores com menor custo, independentemente da qualidade dos alimentos.
- BFocar apenas na redução de desperdícios, sem considerar a satisfação dos usuários.
- CImplementar boas práticas de manipulação, controle de qualidade dos alimentos e planejamento de cardápios equilibrados.
- DPrivilegiar alimentos ultraprocessados para facilitar o armazenamento e preparo