Questão de Nutrição — Administração de Serviços de Alimentação — ISET 2025
NutriçãoAdministração de Serviços de Alimentação
- Código
- qg544988
- Banca
- ISET
- Órgão
- Prefeitura de Conceição do Coité - BA
- Ano
- 2025
- Nível
- Fundamental
- Cargo
- Copeira
Em relação à segurança alimentar e à manipulação de alimentos, especialmente em uma cozinha hospitalar, qual é a principal razão para evitar a utilização de utensílios de cozinha e equipamentos sem a devida limpeza?
- AA limpeza inadequada pode alterar o sabor dos alimentos.
- BUtensílios sujos podem provocar doenças de transmissão alimentar e higiênica.
- CUtensílios sujos não afetam a segurança alimentar, desde que os alimentos sejam bem cozidos.
- DA limpeza inadequada é aceitável, pois a temperatura de cozimento mata todos os microrganismos.
- EA limpeza de utensílios não é necessária, já que os alimentos são cozidos por um longo período.