Questão de Nutrição — Dietoterapia — ISET 2025
NutriçãoDietoterapia
- Código
- qg544989
- Banca
- ISET
- Órgão
- Prefeitura de Conceição do Coité - BA
- Ano
- 2025
- Nível
- Fundamental
- Cargo
- Copeira
A alimentação hospitalar deve ser cuidadosamente planejada para garantir que os pacientes recebam os nutrientes adequados. Quando se trata de dietas especiais, como a dieta sem glúten para pacientes celíacos, qual é a principal preocupação ao preparar e distribuir essas refeições?
- AOferecer refeições com glúten, mas em pequenas quantidades, para ajudar os pacientes a se adaptarem.
- BGarantir que todos os alimentos estejam livres de glúten e preparados em utensílios e superfícies limpas para evitar a contaminação cruzada.
- CNão é necessário tomar precauções especiais, pois o glúten não afeta a maioria dos pacientes.
- DSubstituir o glúten por produtos químicos que simulem o sabor e a textura do trigo.
- EPreparar as refeições em grande quantidade e congelar para uso posterior, sem se preocupar com a contaminação cruzada.