Questão de Nutrição — Administração de Serviços de Alimentação — ISET 2025
NutriçãoAdministração de Serviços de Alimentação
- Código
- qg545381
- Banca
- ISET
- Órgão
- Prefeitura de Jaguaquara - BA
- Ano
- 2025
- Nível
- Médio
- Cargo
- Auxiliar de Alimentação Escolar
Em uma escola rural, os alimentos são recebidos semanalmente e armazenados pela equipe de auxiliares. Durante uma inspeção, observou-se que os produtos estavam diretamente sobre o chão e encostados nas paredes da despensa. Com base nas normas de armazenamento de alimentos, qual das alternativas descreve o procedimento correto?
- AOs alimentos podem ser armazenados no chão, desde que estejam em caixas fechadas.
- BDevem ser empilhados em qualquer ordem, desde que o ambiente esteja limpo.
- CDevem ser armazenados em prateleiras ou estrados, com distância mínima do chão e das paredes.
- DOs produtos podem ficar próximos ao teto para evitar insetos.
- EDevem ser mantidos juntos com os produtos de limpeza para facilitar o acesso.