Questão de Nutrição — Administração de Serviços de Alimentação — ISET 2025
NutriçãoAdministração de Serviços de Alimentação
- Código
- qg545395
- Banca
- ISET
- Órgão
- Prefeitura de Jaguaquara - BA
- Ano
- 2025
- Nível
- Médio
- Cargo
- Auxiliar de Alimentação Escolar
Maria, auxiliar de alimentação, notou que os tomates entregues estavam com rachaduras e mofos em pontos específicos, porém ainda firmes. Com base nas práticas de segurança alimentar, o que ela deve fazer?
- AHigienizar e utilizar os tomates para molhos.
- BSeparar os tomates e encaminhar para o uso em saladas.
- CPedir autorização da direção para utilizá-los mesmo assim.
- DUtilizar apenas a parte boa, descartando as áreas com mofo.
- EDescartar os tomates imediatamente.