Questão de Nutrição — Administração de Serviços de Alimentação — ISET 2025
NutriçãoAdministração de Serviços de Alimentação
- Código
- qg545491
- Banca
- ISET
- Órgão
- Prefeitura de Jaguaquara - BA
- Ano
- 2025
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista Escolar da Equipe Multiprofissional
Relacione as etapas do planejamento de cardápios escolares com suas respectivas características, numerando a coluna I de acordo com a coluna II:EtapasElaboração do cardápioCompras dos alimentosArmazenamentoDistribuição das refeiçõesAvaliação do cardápioCaracterísticas( ) Realizada com base nas diretrizes do PNAE, respeitando hábitos alimentares regionais.( ) Exige controle da validade, temperatura e acondicionamento adequado.( ) Consiste na observação da aceitação dos preparos e eventuais ajustes.( ) Deve seguir critérios técnicos, orçamentários e de sazonalidade.( ) Envolve o cuidado com a temperatura e higiene no momento do consumo.Assinale a alternativa correta:
- A1, 4, 3, 5, 2
- B2, 1, 5, 3, 4
- C1, 5, 2, 4, 3
- D3, 2, 4, 1, 5
- E1, 3, 5, 2, 4