Questão de Nutrição — Alimentos, Nutrientes e Nutrição — ISET 2025
NutriçãoAlimentos, Nutrientes e Nutrição
- Código
- qg545499
- Banca
- ISET
- Órgão
- Prefeitura de Jaguaquara - BA
- Ano
- 2025
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista Escolar da Equipe Multiprofissional
Em um acompanhamento nutricional em uma escola, a nutricionista observou que vários alunos apresentavam sinais de cansaço frequente, palidez e baixo rendimento escolar. A análise da alimentação revelou dieta pobre em carnes, vegetais verde-escuros e leguminosas. Exames laboratoriais confirmaram anemia ferropriva em parte dos estudantes. Considerando as estratégias nutricionais para prevenção e controle dessa carência, qual das alternativas abaixo representa a medida mais eficaz no contexto escolar?
- AAdoção de dietas com baixo teor de proteínas e rica em alimentos processados, que são fontes rápidas de energia.
- BExclusão de todas as fontes vegetais de ferro, priorizando apenas suplementos farmacológicos.
- CSubstituição completa de alimentos naturais por produtos enriquecidos industrialmente.
- DInclusão de alimentos ricos em ferro e vitamina C nas refeições, promovendo melhor absorção do mineral.
- ERedução da oferta de frutas cítricas por conterem ácidos que competem com a absorção do ferro.