Questão de Saúde Pública — Epidemiologia e Saúde Coletiva — Instituto Access 2025
Saúde PúblicaEpidemiologia e Saúde Coletiva
- Código
- qg551961
- Banca
- Instituto Access
- Órgão
- Prefeitura de Estrela Dalva - MG
- Ano
- 2025
- Nível
- Médio
- Cargo
- Auxiliar Administrativo
A contaminação de alimentos por microrganismos refere-se à presença indesejada de bactérias, vírus, fungos e parasitas em alimentos, podendo levar a doenças transmitidas por alimentos (DTAs) e deterioração. É CORRETO afirmar que a contaminação de alimentos por microrganismos provenientes das mãos do manipulador é classificada como:
- AContaminação biológica direta.
- BContaminação física direta.
- CContaminação química acidental.
- DContaminação cruzada indireta.