Questão de Nutrição — Administração de Serviços de Alimentação — Instituto Access 2025
NutriçãoAdministração de Serviços de Alimentação
- Código
- qg552106
- Banca
- Instituto Access
- Órgão
- Prefeitura de Estrela Dalva - MG
- Ano
- 2025
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista
A higiene pessoal é primordial para prevenir a contaminação de alimentos por microrganismos patogênicos, protegendo a saúde de quem consome. Ela reduz o risco de transmissão de doenças, garante um ambiente de preparo seguro e contribui para a manutenção da qualidade dos alimentos. No que se refere a higiene pessoal de manipuladores de alimentos, registre V, para verdadeiro, e F, para falso as afirmativas abaixo.(__)A pia destinada à lavagem das mãos não deve ser a mesma utilizada para lavar os utensílios.(__)Fumar, tossir ou falar muito durante o preparo de alimentos não interfere na segurança alimentar.(__)Cortes e feridas nas mãos não representam risco de contaminação dos alimentos.Assinale a alternativa com a sequência CORRETA.
- AF, V, F.
- BV, V, V
- CV, F, F.
- DF, F, F.