Questão de Nutrição — Tecnologia de Alimentos — Instituto Consulplan 2025
NutriçãoTecnologia de Alimentos
- Código
- qg556799
- Banca
- Instituto Consulplan
- Órgão
- Prefeitura de João Ramalho - SP
- Ano
- 2025
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista
Os edulcorantes naturais são aqueles extraídos de frutas e vegetais e os artificiais são produzidos em laboratórios. Além disso, os adoçantes de mesas podem ser classificados também em: não nutritivos (não absorvidos pelo organismo) e nutritivos (possuem valor calórico). “Adoçante natural, extraído de uma planta; considerado como adoçante nutritivo; estável sob altas temperaturas e em meio ácido; é usado como adoçante de mesa, gomas de mascar, balas, bombons, bebidas, gelatinas, pudins, sorvetes e iogurtes.” Trata-se de:
- AManitol.
- BSorbitol.
- CSucralose.
- DEsteviosídeo.