Questão de Veterinária — Normas, Resoluções e Leis — Instituto Consulplan 2025
VeterináriaNormas, Resoluções e Leis
- Código
- qg557745
- Banca
- Instituto Consulplan
- Órgão
- Prefeitura de Uberlândia - MG
- Ano
- 2025
- Nível
- Superior
- Cargo
- Médico Veterinário
Durante a inspeção post mortem em um frigorífico sob Serviço de Inspeção Federal (SIF), um médico veterinário observa nódulos granulomatosos caseosos, firmes, de coloração amarelada a esbranquiçada e com centro calcificado nos linfonodos torácicos, mediastínicos e mesentéricos de uma carcaça bovina. As vísceras torácicas e o fígado não apresentam lesões visíveis. Diante desse achado, segundo os critérios do Regulamento de Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal (RIISPOA), de acordo com o art. 157, §3º – Decreto nº 9.013/2017, qual deverá ser o julgamento sanitário da carcaça e das vísceras?
- ACondenação total das vísceras e aprovação da carcaça com restrição de uso para indústria de conserva.
- BCondenação apenas das vísceras, com aproveitamento condicional da carcaça após tratamento térmico.
- CCondenação total da carcaça e das vísceras, pois a tuberculose é considerada uma zoonose de risco absoluto.
- DCondenação total da carcaça e das vísceras, mesmo na ausência de lesões em todos os órgãos, devido à disseminação linfonodal.