Questão de Nutrição — Administração de Serviços de Alimentação — Instituto Consulplan 2025
NutriçãoAdministração de Serviços de Alimentação
- Código
- qg558683
- Banca
- Instituto Consulplan
- Órgão
- TJ-RO
- Ano
- 2025
- Nível
- Superior
- Cargo
- Analista Judiciário - Nutricionista
Uma Unidade de Nutrição e Dietética (UND) em nível ambulatorial tem como principal objetivo oferecer suporte nutricional à população atendida. Para garantir o bom funcionamento da unidade, é essencial realizar um planejamento e uma administração eficazes. Nesse contexto, trata-se de uma prática fundamental para o gerenciamento de uma UND em nível ambulatorial:
- AReduzir o número de profissionais capacitados na equipe, priorizando cortes de custos.
- BRealizar apenas atendimentos padronizados, independentemente das particularidades do paciente
- CPriorizar apenas o controle de estoque de insumos alimentares, já que a logística é o aspecto mais relevante da gestão.
- DFocar exclusivamente no atendimento individual, desconsiderando ações educativas e preventivas no âmbito da nutrição.
- EDefinir indicadores de desempenho que considerem metas qualitativas e quantitativas relacionadas à assistência nutricional.