Questão de Conhecimentos de Serviços Gerais — Geral — Instituto Fênix 2025
Conhecimentos de Serviços GeraisGeral
- Código
- qg560783
- Banca
- Instituto Fênix
- Órgão
- Câmara de Novo Horizonte - SC
- Ano
- 2025
- Nível
- Fundamental
- Cargo
- Serviços Gerais
Durante o preparo da merenda escolar, o servidor responsável deve adotar práticas corretas de higiene e manipulação dos alimentos. Assinale a alternativa incorreta sobre os cuidados recomendados:
- AOs alimentos devem ser lavados com água corrente e, quando necessário, sanitizados com solução de hipoclorito.
- BO corte de vegetais e carnes deve ser feito em tábuas diferentes, evitando contaminação cruzada.
- COs alimentos quentes devem ser mantidos em temperatura ambiente até a hora de servir, para evitar superaquecimento.
- DO uso de utensílios limpos e mãos higienizadas é obrigatório durante o preparo e distribuição