Questão de Nutrição — Administração de Serviços de Alimentação — Instituto Fênix 2025
NutriçãoAdministração de Serviços de Alimentação
- Código
- qg561378
- Banca
- Instituto Fênix
- Órgão
- Prefeitura de Bom Jardim da Serra - SC
- Ano
- 2025
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista
Durante uma inspeção sanitária em um restaurante industrial, observou-se armazenamento de alimentos em contato direto com o piso. Essa prática:
- AEstá em desacordo com as normas higiênico sanitárias e configura risco de contaminação.
- BÉ aceitável se os alimentos estiverem em embalagens fechadas.
- CPode ser tolerada por curtos períodos, em dias de maior demanda.
- DNão compromete a segurança do alimento se ocorrer em locais limpos.