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Questão de Nutrição — Alimentos, Nutrientes e Nutrição — Instituto Fênix 2025

NutriçãoAlimentos, Nutrientes e Nutrição
Código
qg561980
Banca
Instituto Fênix
Órgão
Prefeitura de Painel - SC
Ano
2025
Nível
Fundamental
Cargo
Merendeira
O aproveitamento integral dos alimentos é uma prática importante nas cozinhas escolares, pois reduz o desperdício e aumenta o valor nutricional das preparações. Assinale a alternativa correta sobre essa prática.
  1. AAs partes não convencionais dos alimentos, como cascas e talos, devem ser descartadas por não apresentarem valor nutricional.
  2. BO aproveitamento integral dos alimentos contribui para o uso consciente dos recursos e pode incluir o preparo de bolos, sucos e sopas com cascas e sementes.
  3. CApenas folhas e talos de hortaliças podem ser reaproveitados, desde que fritos em óleo quente.
  4. DO uso de sobras alimentares é permitido sem higienização, pois o calor elimina totalmente os microorganismos.
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GabaritoB — O aproveitamento integral dos alimentos contribui para o uso consciente dos recursos e pode incluir o preparo de bolos, sucos e sopas com cascas e sementes.

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