Questão de Nutrição — Técnica Dietética e Gastronomia — Instituto Fênix 2025
NutriçãoTécnica Dietética e Gastronomia
- Código
- qg561992
- Banca
- Instituto Fênix
- Órgão
- Prefeitura de Painel - SC
- Ano
- 2025
- Nível
- Fundamental
- Cargo
- Merendeira
Os açúcares possuem diferentes tipos e formas de preparo, o que faz com que cada um tenha aparência, sabor e uso específicos. Classifique as afirmações a seguir como verdadeiras (V) ou falsas (F):( ) O açúcar mascavo é o menos processado e conserva parte dos minerais da cana-de-açúcar.( ) O açúcar cristal é formado por grãos de vários tamanhos e transparentes, com alto teor de sacarose.( ) O melado é líquido, escuro e obtido da fervura do caldo de cana.( ) O açúcar refinado contém mais impurezas do que o mascavo.Qual alternativa preenche, CORRETAMENTE, de cima para baixo, os parênteses?
- AF – V – V – V.
- BV – F – V – V.
- CV – V – V – F.
- DF – V – F – F.