Questão de Nutrição — Administração de Serviços de Alimentação — Instituto Fênix 2025
NutriçãoAdministração de Serviços de Alimentação
- Código
- qg562305
- Banca
- Instituto Fênix
- Órgão
- Prefeitura de Passos Maia - SC
- Ano
- 2025
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista
Sobre as boas práticas de higiene do manipulador de alimentos, assinale a alternativa correta:
- AO uso de luvas dispensa a necessidade de higienização das mãos antes do contato com os alimentos.
- BO manipulador deve utilizar uniformes limpos, manter unhas curtas e evitar o uso de adornos, como anéis e relógios.
- CO uso de álcool em gel nas mãos substitui a lavagem com água e sabão no ambiente de manipulação de alimentos.
- DPessoas com sintomas gripais graves podem continuar manipulando alimentos, desde que utilizem máscara e luvas descartáveis.