Questão de Nutrição — Administração de Serviços de Alimentação — Instituto Fênix 2025
NutriçãoAdministração de Serviços de Alimentação
- Código
- qg562366
- Banca
- Instituto Fênix
- Órgão
- Prefeitura de Planalto Alegre - SC
- Ano
- 2025
- Nível
- Fundamental
- Cargo
- Auxiliar de Serviços Gerais
A higiene no manuseio de alimentos é fundamental para evitar contaminações e garantir a segurança alimentar. Em relação às boas práticas de higiene, é correto afirmar:
- AÉ necessário lavar frutas e legumes apenas com água corrente, mesmo que estejam visivelmente sujas.
- BAs tábuas de corte podem ser utilizadas para diferentes tipos de alimentos sem necessidade de higienização.
- CAs mãos devem ser lavadas frequentemente, especialmente antes de iniciar o preparo dos alimentos.
- DO armazenamento de alimentos perecíveis pode ser feito em temperatura ambiente, desde que por no máximo 24 horas.