Questão de Nutrição — Administração de Serviços de Alimentação — MARANATHA Assessoria 2025
NutriçãoAdministração de Serviços de Alimentação
- Código
- qg573606
- Banca
- MARANATHA Assessoria
- Órgão
- Prefeitura de Careaçu - MG
- Ano
- 2025
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista
A rotulagem nutricional é um instrumento importante para o consumidor compreender a qualidade dos alimentos. Sobre as normas de rotulagem nutricional no Brasil, é correto afirmar:
- AA declaração de valor energético em quilocalorias (kcal) e quilojoules (kJ) é opcional.
- BA tabela de informações nutricionais deve apresentar dados baseados em uma porção de 100 gramas ou 100 mililitros.
- CA presença de glúten nos alimentos deve ser explicitada apenas em produtos industrializados.
- DOs valores diários de referência (VD%) são baseados em uma dieta de 2.000 kcal para adultos.