Questão de Nutrição — Técnica Dietética e Gastronomia — MSConcursos 2025
NutriçãoTécnica Dietética e Gastronomia
- Código
- qg575993
- Banca
- MSConcursos
- Órgão
- Prefeitura de Santana de Parnaíba - SP
- Ano
- 2025
- Nível
- Superior
- Cargo
- MS CONCURSOS - - Nutricionista
Sobre o procedimento de desinfecção dos vegetais em geral, assinale a alternativa correta.
- AOs vegetais devem ficar imersos por 5 minutos em solução de vinagre 0,5% e água.
- BOs vegetais devem ficar imersos de 15 a 20 minutos em solução de bicarbonato de sódio (60 g/litro).
- COs vegetais devem ficar imersos de 10 a 15 minutos em solução clorada entre 150 e 200 ppm de cloro ativo.
- DOs vegetais devem ficar imersos por 40 minutos em solução de bicarbonato de sódio e água. (20 g/litro).