Questão de Nutrição — Dietoterapia — NUCEPE 2025
NutriçãoDietoterapia
- Código
- qg578191
- Banca
- NUCEPE
- Órgão
- SEDUC-PI
- Ano
- 2025
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista (Atendimento Especializado)
Homem de 45 anos procura atendimento com nutricionista em razão de diagnóstico recente de gastritecrônica. Ele refere episódios frequentes de dor epigástrica, queimação e sensação de estômago cheio, que piora bastante após as refeições. Relata estresse contínuo devido ao trabalho e uso habitual de medicamentos anti-inflamatórios. Informa consumo elevado de alimentos processados, e também que toma cerca de 6 xícaras de café, duas latinhas de coca-cola, além de duas doses de cachaça por dia como aperitivo, uma antes do almoço e outra antes do jantar. Após aferição de medidas antropométricas de peso corporal (85 kg) e altura (1,75 m), o índice de Massa Corporal (IMC)encontradofoi de 27,8kg/m², classificado como sobrepeso.Levando em conta as condições clínicas e os hábitos alimentares relatados, assinale a alternativa que apresenta a estratégia mais apropriada para a assistência nutricional:
- Arecomendar uma dieta com alto conteúdo de fibras, incluindo grãos integrais e vegetais crus, para estimular a motilidade intestinal e prevenir a constipação.
- Bfracionar as refeições em porções menores e frequentes, priorizando alimentos nutritivos e evitando substâncias irritantes como cafeína, álcool e temperos picantes.
- Cexcluir da dieta os alimentos ácidos, como frutas cítricas e tomate, para minimizar a irritação gástrica, sem modificar a ingestão de nutrientes essenciais, pois é possível optar por alternativas nutritivas que sejam bem toleradas e menos agressivas ao estômago.
- Dincentivar a inclusão de alimentos ricos em gorduras saudáveis, como abacate e nozes,para aumentar a sensação de saciedade e otimizar a absorção de nutrientes lipossolúveis.
- Eprescrever um suplemento proteico em pó para garantir a ingestão adequada de proteínas, considerando que a inflamação da mucosa gástrica que pode dificultar a absorção de proteínas.