Questão de Nutrição — Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes — NUCEPE 2025
NutriçãoBioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes
- Código
- qg578198
- Banca
- NUCEPE
- Órgão
- SEDUC-PI
- Ano
- 2025
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista (Atendimento Especializado)
Joana, 30 anos, peso 112 kg, índice de massa corporal (IMC) 40,8 kg/m² e circunferência abdominal 106cm, após falha em programas convencionais de tratamento para a obesidade, que incluíam modificações na dieta, exercícios físicos, intervenções comportamentais e uso de medicamentos,será submetida a cirurgia bariátrica. Foi informada que será utilizada a técnica de bypass gástrico,que cria uma pequena bolsa gástrica e desvia parte do intestino Delgado. Durante a consulta com nutricionista na preparação pré-operatória, ela pergunta sobre a alteração no trato gastrointestinal ocasionada pela cirurgia que explica a deficiência de vitamina B12 e justifica o monitoramento periódico após a cirurgia, e o uso de suplementos vitamínicos para prevenir possíveis deficiências nutricionais. Entre as explicações a seguir apresentadas, qual apresenta a resposta CORRETA para o questionamento feito pela paciente?
- AA restrição da capacidade gástrica, leva à ingestão de menores quantidades de alimentos, calorias e nutrientes, levando à deficiência da vitamina B12.
- BA exclusão do duodeno reduz a ação das secreções das glândulas de Brünner na digestão,com menor absorção dos nutrientes, incluindo a vitamina B12.
- CA exclusão da maior parte do corpo do estômago diminui a produção de haptocorrina, ácido clorídrico e fator intrínseco, levando a menor absorção da vitamina B12.
- DO menor tempo de trânsito intestinal pela ligação da porção média do jejuno ao estômago, reduz o tamanho do intestino e assim a absorção da vitamina B12.
- EA restrição do trânsito alimentar no estômago e duodeno, leva a menor complexação de vitamina B12 e proteína do tipo R, resultando em menor absorção dessa vitamina no duodeno.