Questão de Nutrição — Avaliação Nutricional — NUCEPE 2025
NutriçãoAvaliação Nutricional
- Código
- qg578972
- Banca
- NUCEPE
- Órgão
- SEDUC-PI
- Ano
- 2025
- Nível
- Superior
- Cargo
- Professor para o Curso Técnico em Nutrição e Dietética
Para a avaliação do estado nutricional de um individuo ou grupo populacional, é necessária utilização de métodos de coleta e procedimentos diagnósticos que possibilitem determinar o estado nutricional, assim como as causas prováveis que deram origem ao(s) problema(s) nutricional(is). Os métodos a serem utilizados na avaliação do estado nutricional são classificados como métodos diretos, métodos indiretos ou duplamente indiretos.Sobre esses, de avaliação do estado nutricional assinale a alternativa CORRETA.
- AOs métodos duplamente indiretos, como a antropometria e a impedância bioelétrica (BIA), apresentam menor custo e menor aplicabilidade. Na antropometria se realiza a medição e a caracterização das dimensões do corpo humano, sendo a BIA utilizada para determinar a agua corporal total e, posteriormente, estimar somente a massa livre de gordura.
- BA Absortometria Radiológica de raio X de Dupla Energia (DEXA), um método direto, baseia-se na realização de escaneamento que mede diferentes atenuações de dois raios X que passam pelo corpo. Após passar pelo individuo, os raios X atenuados são medidos por um detector discriminante de energia. E uma técnica invasiva considerada segura e que pode medir três componentes corporais: massa de gordura, massa livre de gordura e massa óssea.
- CA hidrometria é um método direto que se baseia na verificação da agua corporal total (TBW) através da ingestão de um isótopo de hidrogénio. A água mantém uma relação direta com a massa livre de gordura, permitindo assim uma predição de massa magra e massa gorda em indivíduos eutróficos.
- DA pesagem hidrostática ou hidrodensiometria mensura o volume corporal total do deslocamento da água, principio proposto por Arquimedes. A pesagem hidrostática é um dos métodos indiretos mais baratos, porém de difícil aplicação em alguns grupos, como crianças e idosos, pois requer pessoal treinado e alto grau de colaboração do individuo.
- EO índice de Massa Corporal (IMC) resulta da divisão do peso corporal, em quilos, pela altura em metros. No âmbito epidemiológico, os valores de IMC são os mais utilizados para a análise da composição corporal, mas sua interpretação no contexto individual deve ser feita com cautela.