Questão de Nutrição — Administração de Serviços de Alimentação — NUCEPE 2025
NutriçãoAdministração de Serviços de Alimentação
- Código
- qg579077
- Banca
- NUCEPE
- Órgão
- SEDUC-PI
- Ano
- 2025
- Nível
- Superior
- Cargo
- Professor para o Curso Técnico em Serviços de Restaurante e Bar
Se há um indicador que coloca todos os países no mesmo patamar é o de perdas e desperdício de comida. A cada ano, as nações industrializadas deixam de consumir 670 milhões de toneladas de alimento e as regiões em desenvolvimento não aproveitam 630 milhões de toneladas, segundo a Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura (ONU/FA ). (2018) “As perdas estão relacionadas à produção, ao armazenamento, ao transporte e à práticas inadequadas de consumo.Pode ser considerada prática inadequada de consumo:
- AConsumir produtos diretamente da agricultura familiar.
- BIncluir as crianças no preparo das refeições e na rotina alimentar.
- CDesconsiderar as informações dos rótulos dos alimentos.
- DAo realizar compras de alimentos, deve-se comprar só o necessário.
- ECompra de alimentos fora do padrão.