Questão de Nutrição — Higiene e Vigilância Sanitária — OBJETIVA 2025
NutriçãoHigiene e Vigilância Sanitária
- Código
- qg581162
- Banca
- OBJETIVA
- Órgão
- Prefeitura de Francisco Alves - PR
- Ano
- 2025
- Nível
- Fundamental
- Cargo
- Auxiliar de Serviços Gerais
A escolha adequada dos materiais utilizados em cozinhas está relacionada à facilidade de higienização e à durabilidade dos equipamentos. Superfícies como prateleiras, bancadas e mesas costumam ser confeccionadas com materiais lisos e laváveis, o que contribui para a manutenção das boas práticas de limpeza. No caso dos utensílios de uso direto na alimentação, como os talheres, é necessário que sejam de fácil higienização e permaneçam:
- AÚmidos, para facilitar o próximo uso.
- BExpostos ao ar livre, para ventilação constante.
- CEm condições adequadas de limpeza e preservação.
- DSubmersos em água para evitar contaminação.