Questão de Nutrição — Administração de Serviços de Alimentação — OBJETIVA 2025
NutriçãoAdministração de Serviços de Alimentação
- Código
- qg581251
- Banca
- OBJETIVA
- Órgão
- Prefeitura de Francisco Alves - PR
- Ano
- 2025
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista
Nos Procedimentos Operacionais Padronizados (POPs), o item “Saneamento das superfícies em contato com alimento” deve conter:
- AResultado anual de laudos fiscais, laudo toxicológico completo e assinatura do médico veterinário inspetor.
- BRelação de fornecedores de detergentes neutros, custos médios mensais e cronograma de compras.
- CPlano estatístico de amostragem de ar ambiente, valores de ATP e relatório de auditoria externa.
- DSequência detalhada de produtos, concentração, tempo, temperatura e responsável por cada etapa.