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Questão de Nutrição — Administração de Serviços de Alimentação — OBJETIVA 2025

NutriçãoAdministração de Serviços de Alimentação
Código
qg584648
Banca
OBJETIVA
Órgão
Prefeitura de São José do Ouro - RS
Ano
2025
Nível
Superior
Cargo
Nutricionista
Na sistemática do APPCC, a etapa que delimita valores máximos e mínimos de um parâmetro que garantem controle de um perigo em determinado Ponto Crítico de Controle (PCC) denomina-se:
  1. AMedida de verificação.
  2. BLimite crítico.
  3. CAção corretiva.
  4. DProcedimento de monitoramento.
Revelar gabarito e comentário

GabaritoB — Limite crítico.

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