Questão de Nutrição — Administração de Serviços de Alimentação — PROMUN 2025
NutriçãoAdministração de Serviços de Alimentação
- Código
- qg587043
- Banca
- PROMUN
- Órgão
- Prefeitura de Campos do Jordão - SP
- Ano
- 2025
- Nível
- Fundamental
- Cargo
- Agente de Serviços Escolar 2 (Merendeira)
A pessoa responsável pelo manuseio e preparo de alimentos, como a merendeira, deve estar sempre atenta aos seus hábitos de higiene pessoal e de todos os integrantes da equipe na cozinha. A manutenção da higiene pessoal é essencial para garantir a segurança alimentar e a saúde de todos. Nesse contexto, registre V para as verdadeiras e F para as falsas, nas afirmativas abaixo:( ) Os cabelos devem sempre estar protegidos com touca ou rede.( ) Não é permitido falar, tossir ou espirrar sobre os alimentos.( ) As mãos devem estar asseadas e não devem estar com joias ou bijuterias.Assinale a alternativa com a sequência correta:
- AF - F - F
- BF - V - F
- CV - F - F
- DV - V - V