Questão de Nutrição — Microbiologia dos Alimentos — PS Concursos 2025
NutriçãoMicrobiologia dos Alimentos
- Código
- qg587277
- Banca
- PS Concursos
- Órgão
- CISAS - SC
- Ano
- 2025
- Nível
- Fundamental
- Cargo
- Serviços Gerais
Contaminação cruzada é quando micro-organismos, substâncias químicas ou agentes físicos passam de um alimento, superfície ou utensílio contaminado para outro alimento que estava limpo, tornando-o inseguro para o consumo. Para evitar a contaminação cruzada é importante:I. Usar utensílios e superfícies separados (ou lavar bem entre usos).II. Lavar bem as mãos constantemente.III. Manter os alimentos bem armazenados, separando crus dos prontos ou já cozidos.IV. Higienizar corretamente bancadas e equipamentos.Assinale a alternativa CORRETA:
- ATodos os itens estão corretos
- BNenhum item está correto
- CApenas os itens I e II estão corretos
- DApenas os itens II, III e IV estão corretos
- EApenas os itens I, II e IV estão corretos