Questão de Nutrição — Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes — PS Concursos 2025
NutriçãoBioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes
- Código
- qg587568
- Banca
- PS Concursos
- Órgão
- Prefeitura de Passo de Torres - SC
- Ano
- 2025
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista Educacional
As gorduras, que se transformam em ácidos graxos (moléculas menores de gordura) quando são digeridas pelo organismo. Nos alimentos, os ácidos graxos podem ser encontrados como poliinsaturados, monoinsaturados e saturados. Os ácidos graxos poliinsaturados são importantes para o organismo porque diminuem o colesterol “ruim” e aumentam o “bom”. Encontramos os poliinsaturados principalmente, EXCETO:
- Apeixes
- Bóleos vegetais como os de soja,
- Cóleos de canola, girassol, oliva
- Daçafrão, milho
- Eabacate