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Questão de Nutrição — Administração de Serviços de Alimentação — PS Concursos 2025

NutriçãoAdministração de Serviços de Alimentação
Código
qg587641
Banca
PS Concursos
Órgão
Prefeitura de Passo de Torres - SC
Ano
2025
Nível
Fundamental
Cargo
Servente de Escola
A preocupação com a qualidade higiênico-sanitária dos alimentos envolve também o processo de manipulação e preparo. Alguns cuidados devem ser tomados a fim de reduzir os riscos de contaminação, sendo estes, EXCETO:
  1. ALavar as mãos antes de manipular os alimentos
  2. BEvitar tossir ou espirrar sobre eles
  3. CEvitar consumir carnes e ovos crus
  4. DManter os alimentos protegidos em embalagens ou recipientes
  5. EManter a cozinha limpa, arejada e organizada. Dedicar tempo para limpar geladeira, fogão, armários, prateleiras, chão e paredes desfavorece a preservação da qualidade dos alimentos adquiridos ou das preparações feitas.
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GabaritoE — Manter a cozinha limpa, arejada e organizada. Dedicar tempo para limpar geladeira, fogão, armários, prateleiras, chão e paredes desfavorece a preservação da qualidade dos alimentos adquiridos ou das preparações feitas.

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