Questão de Nutrição — Microbiologia dos Alimentos — PS Concursos 2025
NutriçãoMicrobiologia dos Alimentos
- Código
- qg587915
- Banca
- PS Concursos
- Órgão
- Prefeitura de Turvo - SC
- Ano
- 2025
- Nível
- Fundamental
- Cargo
- Auxiliar de Serviços Gerais III (Cozinha Industrial)
Qual das alternativas abaixo NÃO está correta em relação à contaminação de alimentos?
- AA contaminação física ocorre quando objetos estranhos, como pedaços de vidro ou metal, entram em contato com o alimento.
- BA contaminação química pode ocorrer devido ao uso inadequado de produtos de limpeza ou agrotóxicos.
- CA contaminação biológica é causada por microorganismos como bactérias, fungos e vírus.
- DA contaminação de alimentos só ocorre durante o processo de preparação, não havendo risco durante o armazenamento.
- EA contaminação cruzada acontece quando microorganismos são transferidos de um alimento para outro, muitas vezes por meio de utensílios ou superfícies contaminadas.