Questão de Nutrição — Tecnologia de Alimentos — Prefeitura de Trombudo Central - SC 2025
NutriçãoTecnologia de Alimentos
- Código
- qg593143
- Banca
- Prefeitura de Trombudo Central - SC
- Órgão
- Prefeitura de Trombudo Central - SC
- Ano
- 2025
- Nível
- Fundamental
- Cargo
- Merendeira
Qual das alternativas apresenta uma informação incorreta sobre as temperaturas adequadas para conservação e cozimento de alimentos?
- AAlimentos devem ser mantidos refrigerados abaixo de 5°C para evitar a proliferação de bactérias
- BA temperatura de cozimento adequada para eliminar microrganismos nocivos é geralmente acima de 70°C.
- CÉ seguro manter alimentos cozidos em temperatura ambiente por várias horas antes do consumo.
- DCongelar alimentos a temperaturas abaixo de -18°C ajuda a conservar suas características e evitar a deterioração.