Questão de Nutrição — Administração de Serviços de Alimentação — Quadrix 2025
NutriçãoAdministração de Serviços de Alimentação
- Código
- qg602575
- Banca
- Quadrix
- Órgão
- Fundação do ABC
- Ano
- 2025
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista
A Resolução RDC nº 216/2004 estabelece os procedimentos de boas práticas para os serviços de alimentação, com a finalidade de assegurar as condições higiênico‑sanitárias necessárias à produção de alimentos seguros para o consumo. Considerando essa informação e no que diz respeito ao âmbito de aplicação desse regulamento, é correto afirmar que ele se aplica em
- Aconfeitarias, cozinhas industriais e bancos de leite humano.
- Bbufês, lactários e unidades de terapia de nutrição enteral.
- Cpadarias, lanchonetes e cozinhas institucionais.
- Dbancos de leite humano, comissarias de aeroportos e cantinas.
- Eunidades de terapia enteral, cantinas e bufês.