Texto para o item.
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GabaritoE — Errado
Gabarito: letra E (Errado). A afirmação de que pessoas com consumo exagerado de açúcares e ultraprocessados irão, em algum momento da vida, desenvolver cárie é uma extrapolação: o texto não estabelece uma relação de certeza ou necessidade, apenas de probabilidade ou risco. A passagem que sustenta essa leitura está no trecho em que o autor fala sobre os efeitos desse consumo, indicando que ele aumenta o risco de problemas como a cárie, mas não que seja uma consequência inevitável para todos.
"...o consumo exagerado de açúcares e alimentos ultraprocessados aumenta o risco de desenvolvimento de cárie..."
O verbo "aumenta" é decisivo: ele expressa uma elevação de probabilidade, não uma determinação. Quem aumenta o risco não garante o evento; apenas o torna mais provável. A alternativa, ao trocar "aumenta o risco" por "irão desenvolver", comete o erro clássico de generalizar uma afirmação relativa, transformando-a em absoluta.
O enunciado pede que se infira uma ideia do texto. Inferir é extrair uma conclusão ancorada em pistas deixadas pelo autor. Mas há um limite: a inferência só é válida se o texto obriga àquela conclusão. Quando a conclusão ultrapassa as pistas, temos uma extrapolação — e extrapolar é errar, ainda que a ideia pareça plausível no mundo real.
Aqui, a pista central é o quantificador e o verbo usados no texto. O texto fala em "aumento de risco", o que é uma relação de causa e probabilidade. A alternativa, porém, usa "irão desenvolver", que é uma relação de causa e certeza. Essa troca é a armadilha: ela restringe o alcance do texto (que fala de risco) e o generaliza (transforma em destino inevitável).
Para resolver, pergunte-se: o texto autoriza afirmar que TODOS os que consomem exageradamente vão ter cárie? A resposta é não. O texto apenas aponta um fator de risco, não uma sentença. Qualquer alternativa que transforme risco em certeza está extrapolando.
A alternativa C afirma que a inferência é correta. Ela está errada porque generaliza indevidamente. O texto não diz que o consumo exagerado levará à cárie; diz que aumenta o risco. A diferença é crucial: risco é possibilidade, não fatalidade. A alternativa contradiz o texto ao transformar uma relação de probabilidade em relação de necessidade.
A alternativa E afirma que a inferência é incorreta. Ela está correta porque a afirmação do item é uma extrapolação. O texto, ao falar em "aumento de risco", não permite concluir que todos os consumidores exagerados desenvolverão cárie. A inferência legítima seria: "o consumo exagerado aumenta a probabilidade de cárie", não "irá desenvolver". Portanto, o item está errado.
A banca troca o verbo "aumenta" (probabilidade) por "irão" (certeza), transformando uma relação de risco em uma relação de fatalidade. Essa é a clássica armadilha da generalização indevida.
Desconfie de palavras absolutas como "irão", "sempre", "todos", "nunca". No texto, procure o verbo que expressa a relação: se for "aumenta", "pode", "tende", a conclusão é de probabilidade, não de certeza.
Conclusão: a resposta correta é a letra E, pois o item extrapola o texto ao afirmar uma consequência inevitável onde o autor apenas aponta um fator de risco. Lembre-se: inferência válida é aquela que o texto obriga; o resto é invenção do leitor.
Gabarito: letra E
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