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Questão de Química — Soluções e Substâncias Inorgânicas — UEM 2025

QuímicaSoluções e Substâncias Inorgânicas
Código
qg617466
Banca
UEM
Órgão
UEM
Ano
2025
Nível
Médio
Cargo
Técnico em Laboratório (Química e Análise de Alimentos)
Quanto à análise de açúcares redutores pelo método de Lane-Eynon, também conhecido como método de Fehling, assinale a alternativa correta.
  1. AÉ necessário utilizar a solução de Fehling A (sulfato de cobre) e solução de Fehling B (solução ácida).
  2. BA titulação deve ser realizada com as soluções de Fehling A e Fehling B à temperatura ambiente.
  3. CDurante a titulação, a amostra deve ser colocada no Erlenmeyer e receber a mistura de Fehling A e B da bureta.
  4. DNo ponto final da titulação, a mudança da coloração ocorre de azul para incolor, mas também pode ser vista a formação do óxido de cobre, de coloração marrom.
  5. EPara quantificar lactose por esse método, é preciso fazer uma hidrólise ácida ou enzimática, visto que esse açúcar não é redutor.
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GabaritoD — No ponto final da titulação, a mudança da coloração ocorre de azul para incolor, mas também pode ser vista a formação do óxido de cobre, de coloração marrom.

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