Questão de Nutrição — Guia Alimentar da População Brasileira e Pirâmide Alimentar — UFCG 2025
NutriçãoGuia Alimentar da População Brasileira e Pirâmide Alimentar
- Código
- qg618925
- Banca
- UFCG
- Órgão
- UFCG
- Ano
- 2025
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista
De acordo com o Guia Alimentar para a População Brasileira e a classificação NOVA, analise as seguintes afirmações sobre os grupos de alimentos e identifique a CORRETA:
- AIngredientes culinários processados incluem alimentos que são obtidos a partir da adição substancial de sal, açúcar ou outras substâncias de uso culinário a alimentos in natura ou minimamente processados.
- BAlimentos processados são definidos como alimentos in natura que passaram por processos que modificam substancialmente suas propriedades originais, como a adição de conservantes e corantes.
- CAlimentos in natura ou minimamente processados são aqueles que podem sofrer alterações mínimas por processos que preservam suas qualidades nutricionais, como o resfriamento, congelamento ou remoção de partes não comestíveis.
- DAlimentos ultraprocessados são aqueles que são obtidos diretamente da natureza e consumidos sem alterações significativas, como frutas e ovos.
- EOs alimentos ultraprocessados são preparações industriais feitas inteiramente ou majoritariamente de substâncias extraídas de alimentos, adicionadas de conservantes.