Questão de Nutrição — Técnica Dietética e Gastronomia — UFSM 2025
NutriçãoTécnica Dietética e Gastronomia
- Código
- qg621762
- Banca
- UFSM
- Órgão
- UFSM
- Ano
- 2025
- Nível
- Superior
- Cargo
- Professor EBTT - Área: Ciências Agrárias/Ciência e Tecnologia de Alimentos (ênfase em Tecnologia de bebidas e de leites)
As bebidas não alcoólicas são submetidas a diferentes etapas de processamentos conforme as características regulatórias, físico-químicas e sensoriais do produto que está sendo formulado.
Fonte: VENTURINI FILHO, W. Bebidas não alcoólicas. 2ª ed. 2010. (Adaptado)Assinale a alternativa que indica corretamente a que bebida se refere o fluxograma.
Fonte: VENTURINI FILHO, W. Bebidas não alcoólicas. 2ª ed. 2010. (Adaptado)Assinale a alternativa que indica corretamente a que bebida se refere o fluxograma.- ASuco de frutas.
- BRefrigerante.
- CNéctar de frutas.
- DÁgua mineral gaseificada.
- EBebida isotônica.