Questão de Saúde Pública — Meio Ambiente e Saúde Pública — UNIVALI 2025
Saúde PúblicaMeio Ambiente e Saúde Pública
- Código
- qg624147
- Banca
- UNIVALI
- Órgão
- Prefeitura de Antônio Carlos - SC
- Ano
- 2025
- Nível
- Fundamental
- Cargo
- Merendeira
No âmbito da Higiene e Segurança Alimentar, leia o trecho do texto apresentado e, em seguida, analise as assertivas."As superfícies que entram em contato com os alimentos, como bancadas e mesas, devem ser mantidas em bom estado de conservação, sem rachaduras, trincas e outros defeitos."Fonte: https://www.gov.br/anvisa/pt-br/centraisdeconteudo/publi cacoes/alimentos/manuais-guias-e-orientacoes/cartilha-b oas-praticas-para-servicos-de-alimentacao.pdfI.Manter as superfícies lisas e em bom estado é essencial para evitar contaminação dos alimentos e garantir a segurança alimentar.PORQUE.II.Fissuras, rachaduras ou irregularidades funciona como um "abrigo" para microrganismos, dificultando ou até impedindo sua remoção durante a limpezaA respeito dessas asserções, assinale a alternativa correta.
- AA primeira assertiva é verdadeira, e a segunda, falsa.
- BAmbas são verdadeiras e a segunda assertiva é uma justificativa correta à primeira.
- CA primeira assertiva é falsa, e a segunda, verdadeira.
- DAmbas são verdadeiras, mas a assertiva II não é uma justificativa correta à primeira.