Questão de Segurança e Saúde no Trabalho — Normas Regulamentadoras de Ministério do Trabalho e Emprego — UNIVALI 2025
Segurança e Saúde no TrabalhoNormas Regulamentadoras de Ministério do Trabalho e Emprego
- Código
- qg625241
- Banca
- UNIVALI
- Órgão
- Prefeitura de Luiz Alves - SC
- Ano
- 2025
- Nível
- Fundamental
- Cargo
- Cozinheiro - Edital nº 15
"As instalações, os equipamentos, os móveis e os utensílios devem ser mantidos em condições higiênico-sanitárias apropriadas. As operações de higienização devem ser realizadas por funcionários comprovadamente capacitados e com frequência que garanta a manutenção dessas condições e minimize o risco de contaminação do alimento".Fonte:https://www.ovg.org.br/site/wp-content/uploads/2025/09/3-MANU AL-NORMATIVO.pdfCom base nesse contexto, analise as afirmativas abaixo.I.Os utensílios e equipamentos utilizados na higienização devem ser próprios para a atividade e estar conservados, limpos e disponíveis em número suficiente e guardados em local reservado para essa finalidade.II.Os utensílios utilizados na higienização de instalações podem ser os mesmos usados para higienizar as partes dos equipamentos e utensílios que entram em contato com o alimento.III.A área de preparação do alimento deve ser higienizada quantas vezes forem necessárias e imediatamente após o término do trabalho.É CORRETO o que se afirma em:
- AI e III, apenas.
- BII e III, apenas.
- CI, II e III.
- DI e II, apenas.