Questão de Nutrição — Legislação Profissional de Nutrição — UNIVALI 2025
NutriçãoLegislação Profissional de Nutrição
- Código
- qg625996
- Banca
- UNIVALI
- Órgão
- Prefeitura de Luiz Alves - SC
- Ano
- 2025
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista - Edital nº 15
A atuação do nutricionista em alimentação coletiva vai muito além da supervisão de refeições. Ela envolve planejamento, gestão e controle de qualidade, assegurando segurança alimentar e nutricional em diferentes contextos institucionais.Com base na Resolução CFN nº 600/2018, a área de Nutrição em Alimentação Coletiva compreende:
- AA pesquisa científica voltada exclusivamente à composição química dos alimentos.
- BO planejamento, organização e supervisão de serviços de alimentação em coletividades sadias ou enfermas.
- CA atuação restrita e exclusiva a hospitais e clínicas particulares.
- DA formulação de políticas públicas e vigilância epidemiológica.