Questão de Nutrição — Técnica Dietética e Gastronomia — UNO Chapecó 2025
NutriçãoTécnica Dietética e Gastronomia
- Código
- qg628883
- Banca
- UNO Chapecó
- Órgão
- Prefeitura de Águas Frias - SC
- Ano
- 2025
- Nível
- Fundamental
- Cargo
- Cozinheira
Os laticínios são produtos derivados do leite, amplamente utilizados na alimentação devido ao seu valor nutricional e versatilidade culinária. Entre esses produtos, o creme de leite destaca-se por ser uma parte rica em gordura do leite integral, utilizada em diversas preparações culinárias para conferir sabor, textura e cremosidade.Sobre o creme de leite, analise a afirmativa abaixo.O creme de leite é um produto produzido a partir da ______________________ do leite integral, por meio de evaporação e centrifugação.Assinale alternativa que preenche corretamente a lacuna correspondente.
- Asoro do leite
- Bleite condensado
- Cleite fermentado
- Dnata (parte gordurosa)