Questão de Veterinária — Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal (HIPOA) — Ápice Consultoria 2025
VeterináriaHigiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal (HIPOA)
- Código
- qg637164
- Banca
- Ápice Consultoria
- Órgão
- Prefeitura de Boa Vista - PB
- Ano
- 2025
- Nível
- Superior
- Cargo
- Médico Veterinário
A qualidade da carne pode ser comprometida quando os animais são submetidos a estresse, especialmente sem o devido descanso pré-abate. A carne do tipo DFD (Dark, Firm, Dry) é característica de:
- AExcesso de jejum.
- BSupercongelamento.
- CAnimais muito jovens.
- DAbate de fêmeas prenhes.
- EFalta de descanso pré-abate.